Витамин В2 (рибофлавин) — это один из самых важных витаминов,
присутствующих в организме человека. Имеет вид игольчатых кристаллов,
произвольно сросшихся между собой. Вещество имеет желтый или оранжевый цвет и
горький вкус, плохо растворим в этаноле и воде, но быстро разрушается в
щелочной среде и под влиянием света. В ацетоне, эфире, бензоле и хлороформе не
растворим совсем. Является биологически активным компонентом и оказывает
большое влияние на здоровье человека.
Витамин В2 содержится во многих растительных продуктах и
животного происхождения: рыба, мясо, говяжья печень, горох, зерновые, овсянка,
гречневая крупа.
C₁₇H₂₀N₄O₆
Рибофлавин принимает участие в окислении жирных кислот,
оказывает положительное воздействие на развитие и рост детского организма, а также
на здоровье ногтей, кожи волос. Суточная норма для взрослого человека должна
составлять 1,5-2 мг.
В пищевой промышленности вещество зарегистрировано как
пищевая добавка Е101. Активное его использование позволяет обогатить некоторые
виды продуктов необходимым витамином. Также применяется как пищевой краситель.
Купить препарат можно на нашем сайте с доставкой по России.
